Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne

Vinho: Clos de la Garenne é um pequeno vinhedo com cerca de 1,5ha localizado mais ao norte da apelação de Puligny-Montrachet. O Domaine Paul Pernot possui metade dessa área (0,7Ha). O nome Garenne significa “tocas de coelhos”, esse terroir com solo composto por calcário, terra ocre e seixos, localizado em um declive suave é agora muito valorizado. A idade média das vinhas é de mais de 60 anos.

Produção: As uvas são colhidas de forma manual em sua perfeita maturidade fenólica, são prensadas de maneira gentil com seus engaços, o débourbage é feito após 24 horas. A fermentação é feita em barricas de carvalho, com um leve batonnage (antes da fermentação malolática) e então o vinho é envelhecido por 11 meses em barricas de carvalho (20% novos), uma leve filtragem é feita antes do engarrafamento. Apenas 2200 garrafas foram produzidas nessa safra.

Sobre a safra 2020, Philippe Pernot a descreve como: “a safra de 2020 foi mais ou menos parecida com a de 2019, exceto sem risco de geada e rendimentos muito melhores em Chardonnay. 13% em álcoois potenciais. Os rendimentos foram muito melhores do que os obtidos em 2019, pois variaram de 50 a 55 hl/ha para os vinhedos Villages e de 40 a 50 hl/ha para os 1er e Grand Cru. O estilo dos vinhos da safra de 2020, eles são praticamente clássicos. Digo “praticamente” porque estão definitivamente maduros, mas tão frescos e vibrantes que você realmente não tem a sensação de que os vinhos são o produto de uma estação de cultivo marcadamente quente.

Notas de degustação: Esse vinho tem uma complexidade incrível de aromas, com notas florais e um toque de frutas exóticas, aromas de pêssegos secos, damasco, maracujá e frutas cristalizadas. Em boca tem uma densidade fina e mineral muito elegante, mas com austeridade o que leva a uma longa persistência na boca.

Wine Advocate: O Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne 2020 apresenta aromas de pêra, pêssego, hortelã fresca, nozes torradas e flores brancas. Médio a encorpado, amplo e charmoso, com perfil aberto e marcante e final brilhante e salino, ficou lindo. 91

Burghound: Mais uma vez há um componente esfumaçado nos aromas bonitos e frescos de frutas cítricas maduras confitadas, essência de pêra e muitos toques florais. Há uma concentração ligeiramente melhor no palato, revestindo sabores de peso médio que exalam mineralidade mais evidente no final jovem, austero, focado e bem persistente. Isto também deverá compensar amplamente a manutenção a médio prazo, embora seja razoavelmente acessível após apenas 2 a 3 anos. 91 (Outstanding).

Potencial de guarda: 8 anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,8g/l / TA: 70meq/l / SO2: 0,40g/l