Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet

Vinho: Puligny Montrachet Champ Canet 1er cru é um vinhedo localizado dentro do Clos de La Jacquelotte localizado logo abaixo de Chalumaux, na parte norte da denominação, próximo a Meursault. O solo é muito rochoso e as vinhas têm ótima exposição solar. O nome “Champ Canet” vem do nome de um antigo proprietário desta parte do vinhedo: Canet. O solo é composto de calcário, uma mistura de terra marrom e seixos e as vinhas têm cerca de 50 anos de idade. Apenas dois produtores possuem vinhas nessa parcela 1er Cru.

Produção: As uvas são colhidas de forma manual em sua perfeita maturidade fenólica, são prensadas de maneira gentil com seus engaços, o débourbage é feito após 24 horas. A fermentação é feita em barricas de carvalho, com um leve batonnage (antes da fermentação malolática) e então o vinho é envelhecido por 11 meses em barricas de carvalho (20% novos), uma leve filtragem é feita antes do engarrafamento.

Sobre a safra 2020, Philippe Pernot a descreve como:” a safra de 2020 foi mais ou menos parecida com a de 2019, exceto sem risco de geada e rendimentos muito melhores em Chardonnay. 13% em álcoois potenciais. Os rendimentos foram muito melhores do que os obtidos em 2019, pois variaram de 50 a 55 hl/ha para os vinhedos Villages e de 40 a 50 hl/ha para os 1er e Grand Cru. O estilo dos vinhos da safra de 2020, eles são praticamente clássicos. Digo “praticamente” porque estão definitivamente maduros, mas tão frescos e vibrantes que você realmente não tem a sensação de que os vinhos são o produto de uma estação de cultivo marcadamente quente.

Notas de degustação: Esse vinho tem gentis aromas de frutas exóticas, em uma mistura harmoniosa com aromas de frutas de pomar brancas e amarelas e com leves notas florais. Os sabores de corpo médio elegantes, intensos e acariciantes possuem uma textura altamente sedutora, tudo envolto em um final levemente mineral, persistente e seco.

Wine Advocate: O Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2020 apresenta notas de óleo de laranja, pêssego fresco, flores brancas e favo de mel. De médio a encorpado, rico e carnudo, é um vinho amplo e generoso com um generoso núcleo de fruta madura. 90

Burghound: Aromas maduros, frescos e em camadas apresentam notas de raspas de frutas cítricas, maçã fatiada e uma nuance de fundo de redução mineral. Há excelente vibração nos deliciosos sabores de corpo médio que apresentam comprimento muito fino no final jovem, austero, focado e equilibrado. Isso se beneficiaria com uma melhor profundidade deve evoluir muito bem. 92 (Outstanding)

Jasper Morris: Este vinho é discreto, contido mas com alguma potência, especialmente no back-end. Primeiro sinal de um pouco de fruta Mirabelle mas não está muito madura e é sustentada por uma boa acidez. Um pequeno toque de pêssego para finalizar. 93

Potencial de guarda: 8+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,5g/l / TA: 72meq/l / SO2: 0,43g/l