Vinho: La Maltroie é um vinhedo 1er Cru de Chassagne-Montrachet e está localizado no centro da comuna de Chassagne em uma altitude de 240m-255m. Maltroie vem da palavra “marturetum” em latim, o que leva a crer que esta parcela está situada sobre um antigo cemitério do século IV.

Este vinhedo está localizado no quintal de Armand e era palco de suas brincadeiras desde criança, ou seja, ele conhece este lugar como ninguém!

O terroir é composto por um solo marrom, com base em argila e calcário em Marne, que é conhecida como a rocha mãe na qual o Chardonnay se expressa melhor. A riqueza em argila do solo permite obter vinhos ricos e aromáticos.

A parcela cultivada pelo Domaine nesse que é um dos mais aclamados 1er Crus de Chassagne é de 0,7Ha. A idade média das vinhas é de 40 anos, com rendimento de 45hl/ha.

Sobre a safra de 2020, Armand Heitz comenta: “sem dúvidas uma safra de desafios onde além do lockdown extremo de Março a Maio, tivemos que lidar com uma safra de extremos meteorológicos. Jornalistas clamam Jornalistas clamam sobre uma safra excepcional, mas, até quando as vinhas estarão aptas a performar sob essas condições extremas? Inverno e Primavera com temperaturas 3.7° mais altas que o normal, um verão extremamente seco com -67% no nível das chuvas e uma safra extremamente precoce, mas, essa é a diferença de quem trabalha no campo já que trabalhamos duramente para ter a certeza de que estes fatores não afetassem a saúde das plantas e para que entregássemos esses vinhos classificados como excelentes!”

Produção: Os vinhedos são conduzidos seguindo princípios biodinâmicos e o calendário lunar com a adição da permacultura nos vinhedos.

As uvas colhidas a mão são fermentadas com a maior parte dos engaços – pois para Armand Heitz a essência de um vinho deriva da totalidade das vinhas, desde as raízes até as folhas, os engaços, cascas e polpa – em barricas de carvalho e completa a fermentação malolatica.

Após este período matura em barricas sendo 20%-40% novas por 11 meses com agitação das borras para maior contato.

Notas de degustação: A safra de 2020 foi muito generosa para este vinhedo que produziu estes belos e aromaticamente poderosos vinhos! Intensos aromas de frutas cítricas, maçã verde, pera e toque de avelã. Na boca é denso, volumoso com uma veia de acidez deliciosa que leva a um longo final.

Potencial de guarda: 15 anos

Outras informações: Rolha / TS:  1g/l / TA: 81,2meq/l / SO2: <0,8 g/l