Vinho: Armand Heitz é um grande apaixonado por vinhos rosé e diz: “muitas vezes desvalorizados por todos, estes vinhos requerem a mesma atenção nos vinhedos e na adega que os Grand Crus. Se muitos dos produtores industrializaram os vinhos para os deixarem em um formato comum e agradável, a visão do Domaine Armand Heitz é de entregar um vinho que se expresse com frescor, elegância e pureza.

Sobre a safra de 2020, Armand Heitz comenta: “uma safra muito quente e seca. Nossas vinhas e nossos terroirs sofreram com condições climáticas extremas que não estão normalmente acostumadas. Essas características resultaram em um ciclo vegetativo mais curto e uma colheita mais precoce. A Pinot Noir teve um ótimo rendimento, mas, a Chardonnay foi impactada pelas ondas de calor. Quando o balanço entre a vegetação e o clima não é sustentável, um não deve lutar com o outro, mas, simplesmente a vegetação se adapta ao clima. Após a vinificação pode se verificar que os vinhos atingiram um excelente balanço e intensidade. Graças a nosso solido trabalho enológico nosso time conseguiu adaptar práticas na adega que compensaram por esses danos climáticos.”

Produção: Estas lindas uvas Gamay são colhidas à mão e são fermentadas com a maior parte dos engaços – pois para Armand Heitz a essência de um vinho deriva da totalidade das vinhas, desde as raízes até as folhas, os engaços, cascas e polpa – em tanques de inox por 7 meses.

Notas de degustação: Um delicioso rosé, assim como uma tarde de verão. Os aromas pungentes de frutas vermelhas, framboesas e ervas provençais dão sequência a uma deliciosa e fresca boca com sabores bem definidos da fruta vermelha e uma textura e peso de boca incríveis.

Potencial de guarda: 3 anos

Outras informações: Rolha / TS:  1,5 g/l / TA: 67,3 meq/l / SO2: <0,8 g/l