White

Vinho: Este é um vinhedo plantado em 1974 com a uva Xarel-lo. Os solos pobres em nutrientes e a alta altitude são ideais para esta varietal.

Produção: As uvas orgânicas são colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas para a adega onde passam imediatamente pela mesa de sortimento e são prensadas. A fermentação acontece em tanques de aço inox e o vinho fica em contato com suas finas leveduras por 3 semanas até ser engarrafado sem afinamento ou filtração.

Notas de degustação: Jovem e frutado na concepção, o nariz é muito perfumado, poderoso, com notas de ervas aromáticas e maçã verde. Frescor mineral marcante na boca com retrogosto vegetal muito gostoso, fresco e com ligeiras notas minerais.

James Suckling: Um Xarel-lo fresco, mas também concentrado com maçã verde fresca, toranja e um toque cremoso e defumado. Delicioso corpo médio com o toque das borras finas dando textura ao vinho com um sabor neutro, mas um vinho com muita substância. 91 Pontos.

Potencial de guarda: até 2024

Outras informações: Rolha / TS: <0,5g/l / TA: 7g/l / SO2: 0,1g/l