Vinho: Este é um vinhedo plantado em 1975 com a uva Garnacha. Conduzidos de forma orgânica desde sua plantação seus solos de calcário e argila dão uma vida, precisão e seriedade a este vinho.
Produção: As uvas orgânicas são colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas para a adega onde passam imediatamente pela mesa de sortimento e são prensadas. A fermentação acontece em tanques de aço inox, 70% em contato com as cascas e 30% em maceração carbônica com os cachos inteiros, e os vinhos passam 3 semanas em contato com suas leveduras. O vinho é engarrafado sem filtração ou afinamento.
Notas de degustação: Jovem e frutado com aromas que explodem de frutas selvagens, ameixas e um acentuado floral de violetas. Na boca ele é aveludado e cremoso com um frescor delicioso e uma acidez salivante. O final longo com gosto de mirtilo continua de um gole para o outro.
James Suckling: Aromas de ameixas condimentadas e frutas silvestres com notas de chocolate amargo, flores azuis e pedras trituradas. Corpo médio com taninos firmes e caráter frutado agridoce. James Suckling, 88
Potencial de guarda: até 2026
Outras informações: Rolha / TS: <0,5g/l / TA: 4,9g/l / SO2: 0,4g/l
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