Puligny Montrachet Les Enseigneres

Vinho: Este climat de 9ha é o de maior reputação dos Villages desta comuna pois está em uma localização privilegiada tendo como vizinhos imediatos Batard Montrachet e Bienvenue Batard Montrachet e com isso dividindo a mesma geologia e topografia que estes dois outros Grand Crus.

Os vinhedos de 67 anos de Romaric estão localizados na divisa com Chassagne Montrachet e são considerado um dos melhores do lieu-dit por conta de sua proximidade com Batard Montrachet.

Produção: As uvas são todas colhidas à mão por Romaric e seu atento time que monitora o amadurecimento das uvas de maneira constante garantindo uma colheita em uma excelente fase de maturação.

Colheitas matinais garantem o frescor das uvas que são sortidas e já prensadas para o início da fermentação que após completa é transferida para barricas, sendo 20% novas onde matura por 12 meses até ser engarrafado.

Notas de degustação: A tensão natural, o poder e a profundidade deste vinho com notas de pêssego branco e pêra são uma expressão pura da denominação Puligny-Montrachet. Notas de pêra, maçã e pêssego branco; adorável profundidade e pureza de fruta; um Borgonha branco muito expressivo.

Jasper Morris: Nariz floral de corte nítido com notas mais verdes. O lado floral