Morgon Les Charmes

Vinho: Trabalhando com lindas uvas biodinâmicas de Roland Pignard em “Les Charmes” em Morgon, Julien Guillot fez sua mágica na adega com sua vinificação semi-carbônica e sem sulfitos, e o resultado é este excelente Morgon de grande terroir.

O vinho mostra a maturação desta excelente safra de Beaujolais e os sabores intensos do terroir sempre presentes nos vinhos Pignard ao longo dos anos.

A vinificação de Julien criou um vinho lindamente equilibrado e maravilhoso com comprimento fabuloso.

Produção: A colheita é manual com triagem nas vinhas e uma segunda feita diretamente nas mesas de triagem quando necessário. Fermentação espontaneamente com leveduras nativas. O vinho é engarrafado sem filtrar, clarificar ou adicionar sulfito.

Notas de degustação: Vinho com nariz vivo, com notas de frutas vermelhas maduras, flores e especiarias. Na boca tem sabores cerejas negras, morangos, com bela acidez, notas terrosas, com taninos finos e bom frescor.

Potencial de guarda: 8+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,19g/l / TA: 81,6meq/l / SO2: 0,28g/l