Blaufrankisch

Vinho: Com muita deliberação e sensibilidade, o Blaufrankisch 2018 exibe sensorialmente a graciosa elegância da uma Pina Bausch, que uniu facilmente diferentes gêneros de realismo e expressionismo por meio da dança. Ele une isso de uma maneira convincente e paradoxal com a sinceridade inflexível e o poder de um aperto de mão entusiástico de um fazendeiro realista com uma mão enrugada e histórica.

Produção: A Blaufrankisch é uma variedade autóctone desta região (Burgenland) e aqui é plantada em solos ricos em calcário, ardósia e areia.

As uvas orgânicas são colhidas à mão no começo de Setembro passam por uma fermentação espontânea com 2 semanas de maceração em tanques de aço inox e cascos de madeira.  A maturação ocorre por 33 meses em tanques de madeira grandes barricas de 500L até ser engarrafado sem filtração e sem adição de SO2.

Notas de degustação: Frutas vermelhas refrescantes combinam com ervas picantes, trufas e uma pimenta revigorante. Seu corpo delineado e compacto ressoa em harmonia com taninos macios e de grão fino e um nervo ácido animador. Um representante alegre de seu pedigree que revela modestamente suas arestas e cantos, confirmando seu caráter honrado e trazendo alegria desenfreada ao copo.

Potencial de guarda: até 2028

Outras informações: Vinolok / TS: 1,0g/l / TA: 5,8g/l / SO2: 0,6g/l