Kaamen

Vinho: A safra de 2021 foi uma safra de extremos para a Vinas Mora sem nenhuma gota de água caindo dos céus de Abril a Outubro! Mesmo assim a data da colheita se manteve normal, com início em 20 de Setembro e término em 17 de Outubro.

Todo este stress para as vinhas resultou em uma boa parte das uvas não atingindo maturidade total o que causou níveis menores de açúcares, mas, que apesar disto não foi afetada a acidez e o extrato do vinho, ou seja, a elegância e frescor vai imperar!

Kaamen é uma linha especial de vinhos produzidos a partir da casta Babic em Primosten. Este vinho é um blend de vinhedos nesta região que na safra de 2021 teve uma abundante safra o que significou no aumento da produção deste vinho, ou seja, terá para todo mundo!

O peso leve dançante da série Kaamen. Sedoso, finamente tecido e perfumado. Mediterrâneo e mineral com um toque salgado – você pode literalmente saborear o mar.

Produção:, Vinhedos de até 50 anos de idade plantados nos vilarejos de Burnji, Krusevo e Blizna, com 300m de altitude e plantadas como bush vines.

Fermentação espontânea com leveduras selvagens em barris abertos de 1000l, 4 dias em contato com as cascas, duas trasfegas e 40% maturando em barricas usadas de 500L por 12 meses e o restante em tanques de 3000L.

Notas de degustação: Deliciosa concentração de cerejas, groselhas, grapefruit, violetas, damasco e uma interessante pimenta no aroma. Na boca ele é deliciosamente carregado de finesse e elegância, sedoso, salgado e mineral, um passeio pela costa Croata.

Potencial de guarda: 2028

Outras informações: Rolha / TS:  <0,3 g/l / TA: 95,1 meq/l / SO2: 0,03 g/l