Prosa Rosé

Vinho: Os vinhedos biodinâmicos estão por toda parte e a Áustria não é exceção. No entanto, se há uma casa que representa perfeitamente a filosofia biodinâmica neste país, é sem dúvida Meinklang, uma fazenda de uso misto localizada em meio ao Parque Nacional Neusiedlersee (Burgenland), Patrimônio da Humanidade, na fronteira com o território húngaro.

O ponto alto de uma recepção de casamento geralmente são os convidados brindando aos noivos. Para isso, é fundamental ter um bom espumante e, claro, garantir que todos os convidados tenham uma taça cheia na hora do brinde. Anneliese e Werner Mitchlit, um casal de vinicultores biodinâmicos baseados na vila de Seewinkel em Burgenland (Áustria), sabiam que isso era fundamental para o dia do casamento. Então, para garantir que o brinde no dia do casamento fosse fresco, delicioso e espumante, eles criaram seu próprio pet-nat Meinklang Prosa Rose Frizzante para o dia especial.

Produção: As uvas orgânicas são conduzidas com tratamentos biodinâmicos e seguindo o calendário lunar. Elas foram colhidas à mão no começo de Setembro, maceradas e a fermentação espontânea acontece com leveduras selvagens. Após isso o vinho descansa e madura nas garrafas ainda em contato com suas leveduras.

Notas de degustação: levemente carbonatado, suculento e naturalmente com baixo teor alcoólico, Meinklang Prosa Rose Frizzante é um vencedor em qualquer evento. No nariz deliciosos aromas de flores, frutas vermelhas e morangos e na boca um vinho elegante e saboroso. Um espumante rosé no estilo pet-nat que, além de ser o animador oficial do casamento de seus criadores, se tornou uma das garrafas mais divertidas de Meinklang.

Potencial de guarda: 2025

Outras informações: Tampa / TS: 8,9g/l / TA: 6,7g/l / SO2: 73mg/l