Vinho: Os vinhedos biodinâmicos estão por toda parte e a Áustria não é exceção. No entanto, se há uma casa que representa perfeitamente a filosofia biodinâmica neste país, é sem dúvida Meinklang, uma fazenda de uso misto localizada em meio ao Parque Nacional Neusiedlersee (Burgenland), Patrimônio da Humanidade, na fronteira com o território húngaro.

Gruner Veltliner é um delicioso vinhos que a família decidiu engarrafar como varietal para mostrar sua paixão e agradecimento à esta casta que pos a Austria no mapa do vinho! Fácil de beber com excelência, este vinho não é cerebral, mas, um vinho de convívio.

Produção: As uvas orgânicas são conduzidas com tratamentos biodinâmicos e seguindo o calendário lunar. Elas são colhidas manualmente, levemente prensada e a fermentação espontânea acontece com leveduras selvagens. Após a fermentação, o vinho fica em contato com suas leveduras por 4 meses nos tanques até ser engarrafado.

Notas de degustação: Impressionantemente rico e complexo perfil aromático com peras, ameixas, damasco maduros. No fundo as ervas e flores secas se fundem com uma deliciosa especiaria. Na boca ele é firme, claro e saboroso com uma fruta amarela que se funde a deliciosa acidez com notas salinas e de especiarias.

Potencial de guarda: 2025

Outras informações: Screwcap / TS: 2,1g/l / TA: 7,0g/l / SO2: 50mg/l