Beaune

Vinho: Um Pinot Noir que traduz com elegância o caráter da Côte de Beaune aliado à abordagem artesanal e profundamente ligada à biodiversidade que define o trabalho de Armand Heitz. Cultivado em vinhedos situados ao redor de Beaune, este vinho reflete a personalidade da safra 2021 — um ano marcado por geadas e condições climáticas desafiadoras, que resultou em vinhos de fruta delicada, perfil mais leve e grande transparência de terroir.

Produção: Na adega, a vinificação segue a filosofia de mínima intervenção adotada pelo produtor. A fermentação ocorre espontaneamente, com uma proporção significativa de cachos inteiros, extração suave e uso muito moderado de sulfitos. O estágio se dá em barricas usadas de carvalho, preservando o caráter fresco, fluido e elegante do vinho.

Notas de degustação: Na taça, o Beaune Village 2021 apresenta uma coloração rubi translúcida e luminosa. O nariz revela aromas delicados de frutas vermelhas frescas, especialmente cereja e morango, acompanhados por leves notas florais e uma nuance terrosa sutil. Em boca destaca-se pela precisão e pela leveza. A acidez vibrante traz energia ao conjunto, enquanto os taninos são finos e sedosos, conferindo textura elegante e fácil de beber. O final é harmônico, refrescante e marcado por uma agradável sensação de pureza e equilíbrio.

Potencial de guarda: até 2031+

Outras informações: Rolha / TS: 1,3g/l / TA: 77,8meq/l / SO2: <0,8g/l