Coteaux Bourguignons Blanc En Riottes

Vinho: Um vinho branco elegante e vibrante, este Coteaux Bourguignons é um corte de 50% Pinot Blanc e 50% Pinot Gris. As uvas são cultivadas organicamente em um vinhedo de 0,83 hectare em Segrois, nos Hautes-Côtes de Nuits, a 320 metros de altitude, com solo marno-calcário. Com produção limitada, é uma oportunidade única para provar um vinho que une a tradição da Borgonha com um toque de inovação. Perfeito para quem busca frescor e pureza.

Produção: Sob práticas de viticultura orgânica e colheita manual as uvas passam por fermentação espontânea com leveduras indígenas e o estágio de 15 meses em barricas (9% novas) e ânforas de cerâmica, sem bâtonnage, garantindo a pureza e a expressão do terroir.

Notas de degustação: A safra de 2022, beneficiada por um clima favorável, entregou vinhos excelentes. Na taça, o vinho revela um aroma sutil de flores brancas, pera e acácia. No paladar, o ataque é fresco, com uma textura deliciosa e mineralidade marcante. Notas cítricas e de frutas brancas dominam, proporcionando uma sensação suculenta, precisa e um final refrescante e elegante.

Potencial de guarda: até 2027+

Outras informações: Rolha / TS: 0.25g/l / TA: 80.4meq/l / SO2: 0.46g/l