Pinot Noir VdF

Vinho: Plantado em uma parcela experimental fora das zonas tradicionais da Borgonha, este vinhedo nasce em um terreno naturalmente mais quente, fruto da busca por novas fronteiras para o cultivo da vinha na região. Apesar desse caráter menos clássico, o vinho surpreende ao preservar com grande fidelidade a elegância e a delicadeza que definem os grandes Pinot Noir borgonheses.

Produção: A vinificação segue a filosofia de mínima intervenção que marca o trabalho de Armand Heitz. As uvas, 100% Pinot Noir, fermentam espontaneamente e o vinho permanece por cerca de sete meses em tanques de aço inoxidável em contato com as borras finas, sem passagem por madeira, preservando assim a pureza da fruta e o frescor natural da variedade.

Notas de degustação: Na taça apresenta uma coloração rubi brilhante e um perfil aromático delicado e expressivo. Notas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e cereja, aparecem acompanhadas por suaves toques florais e um leve fundo terroso que remete a especiarias sutis e violeta.

Potencial de guarda: até 2028

Outras informações: Rolha / TS: 0,5g/l / TA: 66,7meq/l / SO2: 0,84g/l