
Domaine Les Astrelles
Bourgogne Rouge Les Athets
R$511,70
Vinho: Proveniente de uma parcela de 0,47 hectare situada na base da encosta, junto ao finage de Chambolle-Musigny, este Pinot Noir nasce a 247 metros de altitude, sob clima oceânico de tendência semicontinental e exposição leste. As vinhas, com 40 anos, crescem em solos de limos aluvionares sobre margas de Bresse, ricos em argila e cascalhos provenientes da Combe de Chambolle, proporcionando equilíbrio entre frescor, estrutura e finesse. Com potencial de guarda de 5 a 8 anos, é um tinto que alia a profundidade e a estrutura da Côte de Nuits à delicadeza característica de Chambolle, resultando em um vinho gastronômico e sedutor.
Produção: A colheita é manual, realizada em pequenas caixas de 6 kg para preservar a integridade das uvas, seguida de triagem rigorosa. A vinificação é tradicional, com fermentação por leveduras indígenas, e o amadurecimento ocorre por 15 meses em barricas de carvalho francês, sem uso de madeira nova, a fim de manter a pureza da fruta.
Notas de degustação: De coloração vermelho-púrpura, apresenta no nariz aromas generosos de cereja madura e sutis notas de especiarias. Em boca, é mais estruturado que o vizinho Les Maladières, com textura carnuda, taninos firmes e elegantes, excelente persistência e um final que combina intensidade e finesse.
Potencial de guarda: 2032+
Outras informações: Rolha / TS: 0,3g/l / TA: 69,6meq/l / SO2: 0,45g/l
R$511,70