A história do Domaine Clos des Vignes du Mayne é um verdadeiro mergulho nas raízes da Borgonha, onde tradição, espiritualidade e respeito à terra se entrelaçam há mais de mil anos. Uma das propriedades orgânicas mais antigas da França, com tradição contínua desde 910 d.C.

Nesse mesmo ano de 910, quando a propriedade foi registrada pela primeira vez, foi fundada a Abadia de Cluny pelo Duque da Aquitânia. Esse vínculo com a história monástica é mais do que simbólico: assim como os monges de Cluny cultivavam a terra com reverência, o Clos des Vignes du Mayne nasceu sob o signo da contemplação e da comunhão com o terroir.

Nas mãos da família Guillot, esse legado ancestral ganhou novas camadas de significado. Primeiro com Pierre Guillot, depois com seu filho Alain, a propriedade seguiu um caminho radical e pioneiro para sua época: já nas décadas passadas, adotaram uma viticultura orgânica, recusando qualquer uso de produtos químicos, herbicidas, inseticidas ou enxofre. Alain Guillot, inclusive, desempenhou um papel decisivo no cenário nacional, sendo presidente da Federação Francesa de Agricultura Orgânica, na qual lutou pela criação das normas e do selo que hoje certifica a Agriculture Biologique na França.

Em 1998, a chegada de Julien Guillot, terceira geração da família, marcou o início de uma nova era. Fiel às raízes, ele levou adiante o compromisso com o meio ambiente e deu o passo final para converter oficialmente o Domaine para a agricultura biodinâmica.

Sob sua liderança, o Clos des Vignes du Mayne se confirma como uma referência absoluta em pureza, identidade e expressão do terroir do sul da Borgonha, mais especificamente nas suaves encostas do Mâcon.

Hoje, os vinhos produzidos por Julien, são testemunhos vivos de uma história milenar, cultivada com respeito, coragem e convicção.

Cada garrafa do Clos des Vignes du Mayne carrega o peso do tempo, a força da natureza e o toque sensível de um vigneron que enxerga o vinho como uma ponte entre passado e futuro e nos mostra toda a beleza da história do sul da Borgonha em cada taça!