Pianvecchio Bianco

Vinho: O Pianvecchio 2024 é um branco toscano elaborado a partir de um corte que combina Vermentino e Riesling, com pequenas parcelas de Malvasia e Trebbiano provenientes de vinhas mais antigas da propriedade. A proposta é expressar um estilo fresco, luminoso e de forte identidade regional, valorizando textura, mineralidade e pureza aromática, sem excessos.

Produção: A colheita é realizada manualmente, com seleção cuidadosa dos cachos. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, em baixas temperaturas, preservando frescor e delicadeza aromática. Uma pequena parcela do vinho amadurece por um período em barricas novas de carvalho, conferindo profundidade e complexidade ao conjunto, sem sobrepor-se ao caráter varietal. O restante permanece em tanques inertes, garantindo precisão e clareza aromática.

Notas de degustação: Na taça, o Pianvecchio 2024 exibe aromas cítricos e florais, acompanhados por toques sutis de frutas de caroço e nuances aromáticas delicadas provenientes da Riesling e da Malvasia. O Vermentino aporta corpo e textura salina, enquanto a Trebbiano contribui com leveza, fluidez e um caráter tradicional toscano. Em boca, mostra frescor vibrante, mineralidade marcada e excelente equilíbrio entre intensidade e elegância. Um branco envolvente, vivo e gastronômico.

Potencial de guarda: 5+ anos

Outras informações: Screw Cap / TS: 2,5 g/l / TA: 70,93 meq/l / SO2: 0,24 g/l