Morei

Vinho: Anos de cultivo biodinâmico contínuo permitiram à família Foradori observar, com precisão e paciência, como cada parcela do Campo Rotaliano expressa nuances próprias. A partir desse entendimento, tornou-se evidente que vinificar a Teroldego de forma uniforme seria reduzir sua riqueza.

Foi então que surgiu a decisão de vinificações separadas — dando origem aos vinhos de terroir Morei e Sgarzon.

O Morei nasce de terrenos aluviais profundos e mais escuros, compostos por camadas de seixos, areia e sedimentos minerais carregados pelo Rio Noce. É um solo que guarda calor e densidade, projetando um Teroldego de força terrosa, profundidade aromática e textura mineral marcada.

Seu nome, Morei, significa “escuro” no dialeto local — um reflexo da intensidade de cor, da concentração e do caráter grave e silencioso deste vinho.

É, para muitos, uma das expressões mais puras e íntimas da Teroldego.

Produção: A vinificação do Morei acontece integralmente em ânforas (tinajas) de Villarrobledo, feitas de argila porosa que permite uma micro-oxigenação lenta e natural, sem interferência aromática externa — um recipiente que escuta o vinho, em vez de direcioná-lo. As uvas são colhidas manualmente, fermentam de modo espontâneo com leveduras nativas e permanecem em maceração longa por cerca de oito meses, em contato direto com as cascas. A ânfora atua como um ambiente protetor, preservando a identidade do vinhedo, a textura da uva e o pulso mineral do solo.

Não há clarificação, filtragem ou manipulação de sabor — apenas o tempo conduzindo a transformação.

Notas de Degustação: Apresenta tonalidade rubi-púrpura translúcida, delicada à primeira vista, mas já sugerindo profundidade. No nariz, mostra amoras maduras, flor de sabugueiro e frutos escuros, entrelaçados a notas de alcaçuz, ervas secas e malva, que ampliam sua dimensão aromática. Em boca, o Morei 2023 impressiona pela tensão e precisão:
os taninos são finos, com aquela textura levemente tátil típica das tinajas, enquanto a acidez linear sustenta o vinho com energia. A fruta aparece límpida e elegante, acompanhada por toques de tabaco leve, fermento e um fundo terroso que acentua sua ligação com o solo. O final é vivo, mineral e pulsante, deixando uma sensação de pedra úmida e frescor tenso, que convida naturalmente ao próximo gole.

Vinous: “O Teroldego Morei Cilíndrica 2019 se abre lentamente na taça, revelando um perfil intensamente floral, ainda que firmemente ancorado na terra. Cedro dá lugar a especiarias exóticas, rosas secas e groselhas vermelhas.
Em boca, é requintado e sedoso, com camadas de frutas vermelhas escuras e tons minerais, tudo elevado por uma acidez vibrante que traz leveza e movimento. O final é tenso, mas apenas levemente tânico, enquanto notas de framboesa e cravo se dissipam suavemente. O ano adicional de estágio em ânfora fez uma diferença notável — acrescentou profundidade, harmonia e clareza de expressão.” 93 Pontos, Eric Guido

Potencial de Guarda: 7+ anos

Outras Informações: TS: 0,32g/l / TA: 76,7meq/l / SO2: 0,14g/l