Bush Pig Syrah

Vinho: O nome “Bush Pig” é uma homenagem aos javalis selvagens que percorrem livremente os vinhedos da África do Sul. Dizem que são mais leais que cachorros, mais inteligentes que golfinhos e macacos, e que adoram dormir e sonhar como os humanos — ou seja, o parceiro ideal para dividir uma boa taça de vinho. Bush Pig Syrah é um tinto acessível e cheio de personalidade, ideal para acompanhar momentos descontraídos, pratos do dia a dia ou celebrações improvisadas. Um vinho feito para ser compartilhado — e lembrado.

Produção: Produzido com uvas colhidas manualmente de vinhedos com cerca de 20 anos, plantados em solos de xisto no Swartland, este Syrah traduz com autenticidade o espírito rústico e encantador da região. A fermentação acontece em tanques de aço inox com controle de temperatura, preservando o frescor e a pureza da fruta. Após a fermentação, o vinho repousa por quatro meses sobre as borras finas (sur lie), ganhando textura aveludada e uma camada extra de complexidade, sem abrir mão da vivacidade.

Notas de degustação: No visual, exibe uma cor rubi intensa e vibrante. No nariz, entrega um perfil aromático generoso, com frutas vermelhas suculentas — cereja, framboesa e blueberry — envoltas por especiarias doces, toques terrosos e um discreto perfume floral que adiciona elegância. Em boca, apresenta corpo médio, taninos firmes e bem polidos, acidez equilibrada e um final seco, limpo e estruturado, com boa persistência.

Potencial de guarda: até 2028

Outras informações: Rolha / TS: 1,7g/l / TA: 76meq/l / SO2: 0,66g/l