Bourgogne Elegance

Vinho: Este belo vinhedo de 65 anos está plantado em uma parcela em Cheilly-lès-Maranges e ocupa a encosta do sopé ao seu topo e daqui Max produz 3 distintas cuvées. Elegance é proveniente da parte mediana da encosta.

Produção: A prensagem delicada das uvas é seguida por uma maceração semi-carbônica de 20 dias que é totalmente ausente de remontagens, permitindo assim que somente a parte mais delicada da extração seja utilizada pelo método da infusão garantindo a pureza da fruta.

Notas de Degustação: Elegance é um Pinot que entrega deliciosas frutas vermelhas, um toque de chá e especiarias. Na boca ele é extremamente persistente e delicioso, apresentando uma maior estrutura que o Fulgurance – mas dotado também de extrema elegância e taninos deliciosos.

Potencial de Guarda: até 2027

Outras Informações: TS: <0,3g/l / TA: 67,3meq/l / SO2: 0,053g/l