King Neptune

Vinho: Ver o mundo de cabeça para baixo é, às vezes, a melhor forma de enxergar com clareza. É com essa perspectiva ousada e criativa que nasce o Spider Pig Chenin Blanc, um vinho que reafirma a vocação da África do Sul como um dos grandes territórios para essa uva tão versátil. Aqui, o Chenin encontra terreno fértil para se expressar em diferentes estilos — e este, em especial, destaca-se pela pureza, precisão e um irresistível toque mineral.

Produção: Produzido a partir de vinhas com mais de 45 anos, cultivadas em terroirs costeiros de Stellenbosch e Swartland, sobre solos de xisto e granito, o vinho foi vinificado com fermentação espontânea de cachos inteiros em barricas neutras de 3º e 4º uso. O objetivo: preservar sua acidez vibrante e a expressão mineral do solo. Após a fermentação, o vinho permaneceu em contato com as borras finas por 11 meses, nas mesmas barricas, ganhando textura aveludada e uma leve untuosidade — sempre com frescor em primeiro plano.

Notas de degustação: No visual, é límpido e cristalino. No nariz, revela aromas precisos de frutas brancas e cítricas, como maçã verde, pera, maracujá e um toque de goiaba, envoltos por uma mineralidade marcante, típica dos vinhos costeiros sul-africanos. Em boca, é um branco de corpo médio, com acidez salina, corte seco e final firme e elegante, marcado por notas sutis de fruta e uma tensão que convida a mais um gole.

Tim Atkin, 90 Pontos: Parte de uma linha consistentemente bem executada criada pelo empreendedor David Wibberley em colaboração com enólogos selecionados, este é um Chenin Blanc focado e de leve passagem por madeira, que encanta com notas sutis de redução, lanolina, casca de tangerina e raspas de limão, finalizando com um paladar mineral, seco e refrescante. Ideal para ser apreciado entre 2024 e 2027.

Potencial de guarda: até 2033

Outras informações: Rolha / TS: 4,1g/l / TA: 75,47meq/l / SO2: 0,52g/l