Langhe Nebbiolo

Vinho: Este Langhe Nebbiolo é elaborado a partir de vinhas jovens localizadas em Monforte d’Alba e La Morra — parcelas que ainda não ingressam nas cuvées de Barolo, mas que já revelam caráter, finesse e profundidade aromática. Os solos refletem a matriz clássica de Langhe, com margas fósseis e calcário-argiloso, conferindo estrutura, tensão e mineralidade ao vinho. A viticultura segue práticas orgânicas, com colheita manual e mínima intervenção.

Produção: Na adega, parte das uvas é desengaçada, enquanto outra parte é mantida com bagos inteiros, permitindo uma maceração semi-carbônica discreta que realça perfume e textura. A fermentação ocorre em tanques de cimento, onde o vinho ganha pureza e definição. Uma parcela é posteriormente envelhecida em grandes botti de carvalho austríaco por cerca de 8 meses, aportando estrutura e profundidade sem interferir na expressão varietal do Nebbiolo.

Notas de degustação: Na taça, apresenta frutas vermelhas delicadas, como cereja fresca e morango silvestre, envolvidas por notas florais de rosa seca, ervas sutis e um traço terroso característico da casta. Em boca, é vibrante e elegante, com acidez precisa, taninos finos ainda jovens, mas bem integrados, corpo médio e textura suculenta. O final é alongado e mineral, revelando equilíbrio e pureza. Um Nebbiolo acessível e expressivo desde cedo, mas com potencial de evolução, refletindo com sensibilidade o terroir que o origina.

Potencial de guarda: 10+ anos

Outras informações: Rolha / TS: 1 g/l / TA: 78meq/l / SO2: 0,56 g/l