Sgarzon

Vinho: O Sgarzon é uma expressão pura e vibrante do terroir alpino do Trentino. Seu nome vem do dialeto local e significa “broto jovem”, evocando a ideia de energia em crescimento — algo que se reflete diretamente no vinho.

Ele nasce em uma parcela mais fria e arejada do Campo Rotaliano, onde os solos são arenosos e de drenagem rápida, criando um ambiente em que a Teroldego desenvolve-se com maior tensão, verticalidade e frescor. Enquanto o Morei traduz densidade e profundidade, o Sgarzon expressa movimento, vibração e luminosidade.

Aqui, a Teroldego ganha uma dimensão aromática expansiva, marcada pela vitalidade do clima alpino e pela precisão mineral impressa pelo solo. É um vinho que parece respirar ar de montanha.

Produção: Cultivado inteiramente sob condução biodinâmica, o Sgarzon fermenta de forma espontânea em ânforas de barro espanhol (tinajas), onde permanece em maceração com as cascas por cerca de oito meses. A ânfora não adiciona sabor — ela protege e amplifica o caráter da fruta, a textura da casca e a mineralidade do solo, permitindo que o vinho se desenvolva sem interferências externas. O resultado é uma Teroldego mais afiada, fresca e expressiva, em contraste nítido com o perfil mais profundo e sombrio do Morei.

Não é filtrado e recebe mínima adição de SO₂ apenas no engarrafamento.

Notas de Degustação: Apresenta-se com tons profundos entre púrpura e rubi escuro, mas com transparência e brilho que já sugerem leveza. No nariz, revela cereja, framboesa, romã, amora e ameixa fresca, acompanhadas por notas de tomilho selvagem, ervas esmagadas, nuances florais e especiarias sutis. Em boca, o Sgarzon 2023 surpreende pela fineza e vivacidade. A textura é sedosa, sustentada por taninos ultrafinos e uma acidez vibrante que traz ritmo e energia. A mineralidade é constante e clara, guiando o vinho do início ao fim.

Vinous: “O Teroldego Sgarzon 2023 é o oposto complementar do Morei degustado ao lado. Ele se revela lentamente, com um buquê reservado de pedra esmagada, cinzas, violeta murcha e groselha negra. Em boca, mostra peso delicado e textura sedosa, com um núcleo de cereja ácida e amora, acompanhado por uma sensação salina e mineral que traz precisão tátil. O final é longo e impressionante, sustentado por taninos doces e finos, oferecendo uma estrutura firme, ainda que vibrante. Uma safra que merece algum tempo de adega para desabrochar plenamente.” 94 Pontos, Eric Guido

Potencial de Guarda: 7+ anos

Outras Informações: TS: 0,34g/l / TA: 84meq/l / SO2: 0,25g/l