Morei

Vinho: Anos de cultivo biodinâmico contínuo permitiram à família Foradori observar, com precisão e paciência, como cada parcela do Campo Rotaliano expressa nuances próprias. A partir desse entendimento, tornou-se evidente que vinificar a Teroldego de forma uniforme seria reduzir sua riqueza.

Foi então que surgiu a decisão de vinificações separadas — dando origem aos vinhos de terroir Morei e Sgarzon.

O Morei nasce de terrenos aluviais profundos e mais escuros, compostos por camadas de seixos, areia e sedimentos minerais carregados pelo Rio Noce. É um solo que guarda calor e densidade, projetando um Teroldego de força terrosa, profundidade aromática e textura mineral marcada.

Seu nome, Morei, significa “escuro” no dialeto local — um reflexo da intensidade de cor, da concentração e do caráter grave e silencioso deste vinho.

É, para muitos, uma das expressões mais puras e íntimas da Teroldego.

Produção: A vinificação do Morei acontece integralmente em ânforas (tinajas) de Villarrobledo, feitas de argila porosa que permite uma micro-oxigenação lenta e natural, sem interferência aromática externa — um recipiente que escuta o vinho, em vez de direcioná-lo. As uvas são colhidas manualmente, fermentam de modo espontâneo com leveduras nativas e permanecem em maceração longa por cerca de oito meses, em contato direto com as cascas. A ânfora atua como um ambiente protetor, preservando a identidade do vinhedo, a textura da uva e o pulso mineral do solo.

Não há clarificação, filtragem ou manipulação de sabor — apenas o tempo conduzindo a transformação.

Notas de Degustação: Apresenta uma tonalidade púrpura profunda, intensa e luminosa. No nariz, abre-se com frutas negras vibrantes, como ameixa e framboesa silvestre, acompanhadas por notas de grafite, ervas espontâneas, especiarias delicadas e um toque de flores secas, compondo um buquê complexo e evocativo. Em boca, impressiona pela densidade que se mantém leve e fluida, revelando uma profundidade que não pesa. A acidez de caráter salino traz brilho e energia, enquanto os taninos firmes e polidos estruturam o vinho com precisão. O final é longo e mineral, com ecos de ferro, chá preto e especiarias alpinas, deixando no paladar uma sensação de tensão, frescor e ressonância terrosa — uma expressão clara do Campo Rotaliano e da longevidade silenciosa do Morei.

Vinous: “O Teroldego Morei 2023 apresenta-se aromaticamente intenso, com um mosaico perfumado de violeta doce e lavanda, acompanhadas por mirtilos silvestres e um sutil toque de sálvia fresca. Em boca, é sedoso e elegante ao toque, mas ao mesmo tempo cheio de energia e vivacidade, exibindo notas de amora madura e um delicado aceno de tangerina que ilumina o conjunto. A estrutura é suave, sustentada por uma camada fina e discreta de taninos delicados. O final é médio e límpido, com uma ressonância de framboesa fresca que permanece no paladar. É um vinho envolvente e acessível, mas ainda assim maravilhosamente complexo, revelando profundidade sem perder leveza.” 93 Pontos, Eric Guido

Potencial de Guarda: 7+ anos

Outras Informações: TS: 0,74g/l / TA: 82meq/l / SO2: 0,25g/l