Melon de Bourgogne

Vinho: Armand achou incrível que uma casta chamada Melon de Bourgogne fosse plantada quase só na região do Loire. Para combater o que chama de “absurdo”, plantou uma parcela de Melon de Bourgogne na comuna de Meursault. A casta, que é a uva do Muscadet, nasceu na Borgonha, como o nome sugere: é um cruzamento de Gouais Blanc com Pinot Noir e teria sido levada, pelos holandeses, para o que hoje é o Loire-Atlantique, no século XVIII.

Armand o define como um vinho delicioso, generoso e ultra acessível, que une valores e prazer gustativo: “eu amo essa cuvée!”.

Produção: A parcela cresce em solo raso de marga calcária, em Meursault, com rendimento de 40 hl/ha e cultivo guiado pelo “bom senso agronômico”. Por nascer de casta não autorizada na apelação, o vinho é um Vin de France. Passa 7 meses em tanque de inox sobre as borras, o que lhe dá uma leve redondeza sem tirar o frescor.

Notas de degustação: Na taça, pera e ameixa verde se somam a maçã verde, casca de limão, flores brancas e pedra molhada. Na boca, é equilibrado, limpo e vibrante, com casca de laranja e casca de limão no final, de bom peso e boa textura, e com um fundo salino e mineral.

Potencial de guarda: até 2030+

Outras informações: Rolha / TS:1,3g/l / TA: 72meq/l / SO2: 0,08g/l