Joschuari

Vinho:  Joschuari é filho de Mechthild e Bertholdi, irmão de Emmeram e Timotheus, e marido de Wiltrude o que faz dele o pai de Atanasius, o jovem tinto. Homem de estilo e de caráter carismático e complexo, tem opinião própria: como principal herdeiro da Gut Oggau, com seu humor seco e raciocínio rápido, faz frente ao próprio pai sem dificuldade. É a figura paterna por excelência da família, e o vinho carrega essa autoridade tranquila, que não precisa levantar a voz para se impor.

Produção: É um 100% Blaufränkisch, a grande casta tinta austríaca, em uma de suas expressões mais sérias na casa. As uvas vêm de vinhas de cerca de 35 anos plantadas em altitudes mais elevadas, sobre solos de calcário e ardósia e é justamente essa combinação de altitude e rocha que lhe dá frescor, mineralidade e finesse. Rendimentos baixos (1,5 a 2,5 t/ha) e, como sempre, viticultura biodinâmica certificada Demeter.

Na adega, é dos vinhos de maturação mais longa. Após colheita manual e desengace parcial, as uvas maceram longamente com as cascas e fermentam de forma espontânea, com leveduras nativas, em barricas de carvalho usado (500 e 1.200 litros). O vinho amadurece então por cerca de um ano ou mais nas mesmas barricas, sem bâtonnage, antes de ser engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem qualquer adição de SO2.

Notas de Degustação: Na taça, é de uma elegância que engana: aparência delicada e fina, com aromas florais, de frutas vermelhas e especiarias. Mas não se deixe enganar pelas aparências é um vinho de grande estrutura, com um frescor salino marcante e taninos finos e perceptíveis que lhe dão sustentação e guarda. Tinto gastronômico e sério!

Potencial de Guarda: 2033+

Outras Informações: Rolha  / TS: <1 g/L / TA: 6,3 g/L / SO2: <0,1 g/L