Atanasius

Vinho: Atanasius é filho de Wiltrude e Joschuari e, como a irmã Theodora, tem aquele temperamento afetuoso e descontraído tão típico da gente de Burgenland. É um jovem atraente, mas nada superficial: apesar de já ser enormemente popular, guarda qualidades escondidas que o tornam ainda mais interessante. Seu sonho é, um dia, virar uma estrela mundial. O vinho é a cara do personagem fácil de fazer amizade, de caráter aberto, claro e despreocupado, mas com profundidade para quem procura.

Produção: Primeiro tinto da família a chegar, é um blend a partes iguais de Blaufränkisch e Zweigelt, as duas grandes castas tintas austríacas, de vinhas de cerca de 35 anos plantadas sobre cascalho e calcário, com rendimentos baixos (1,5 a 2,5 t/ha). Como em toda a Gut Oggau, a viticultura é biodinâmica certificada Demeter, e o objetivo é sempre o mesmo: deixar que a vinha exprima a idade e o caráter das castas, com a mínima intervenção.

Na adega, pureza absoluta. As uvas são colhidas à mão e parcialmente desengaçadas, macerando com as cascas por cerca de três a quatro semanas, em fermentação espontânea com leveduras nativas em tinas de carvalho usado. O vinho amadurece por volta de 12 meses nas mesmas barricas (de 500 a 1.500 litros), sem bâtonnage, e é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem qualquer adição de SO2.

Notas de Degustação:  Na taça, é um tinto leve, suculento e refrescante, de fruta vibrante. O nariz é frutado e especiado, com frutas silvestres e vermelhas (morango), um toque fumacento e pedregoso que alguns aproximam da Syrah, e aquele lado “funky” e terroso, autenticamente natural, que evoca o campo. Em boca é fresco, picante e mineral, como morder um punhado de terra rica, no melhor sentido, de taninos delicados e enorme facilidade de se beber.

Potencial de Guarda: 2030+

Outras Informações: Rolha  / TS: 0,7 g/L / TA: 7,2 g/L / SO2: <0,1 g/L