Blaufrankisch

Vinho: A grande casta autóctone de Burgenland em uma leitura que une graça e terroir. A Blaufränkisch sente-se em casa tanto no calcário e xisto do Leithaberg quanto no barro arenoso (sandy loam) da escarpa sul da Parndorfer Platte — e este vinho é justamente a união harmoniosa desses dois mundos, leste e oeste do lago. É um tinto de elegância fluida e, ao mesmo tempo, de sinceridade robusta, como um aperto de mão firme e caloroso.

Produção: Engarrafado segundo os princípios biodinâmicos, com muito trabalho manual: colheita à mão no fim de setembro, fermentação espontânea, duas semanas de maceração com as cascas (tina de madeira e inox) e mais de quatro anos de maturação em tonéis de madeira e barricas usadas de 500 litros.

Notas de Degustação: Fruta vermelha refrescante encontra especiaria herbácea picante, trufa e uma pimenta vibrante; o corpo é delineado e compacto, com taninos finos e macios e um nervo de acidez que anima tudo.

Potencial de Guarda: até 2028+

Outras Informações: Vinolok / TS: 1,6g/L / TA: 5,6g/L / SO2: 16mg/L