Bourgogne Rouge Auguste

Vinho: O Auguste leva o nome do filho de Lorraine Senard, e a comparação vem da própria família: um vinho com as mesmas características do garoto, vibrante e expressivo, um deleite. Junto com o Ana, que homenageia a filha, é uma das cuvées mais pessoais do Comte Senard, e mostra a face mais descontraída de um domaine conhecido pelos grandes Corton.

É um Pinot Noir de vinhas com cerca de 20 anos, o que dá ao vinho mais substância do que costuma se esperar da denominação Bourgogne. O Domaine é hoje certificado como orgânico.

A safra 2023 foi, nas palavras de Lorraine, quente sem excesso. Quem olha só os totais pensaria num ano excepcionalmente seco, mas a chuva veio aos poucos, de forma periódica. As vinhas não sofreram, e a pouca água também significou pouca pressão de doenças. A colheita começou em 6 de setembro, com muita triagem da Pinot Noir, e rendimentos e maturação foram bons sem exagero.

Produção: Na adega, o vinho amadurece por cerca de 14 meses em barricas de carvalho, com cerca de metade de madeira nova, e foi engarrafado em dezembro de 2024. É uma proporção generosa de madeira, que lhe dá estrutura e complexidade sem esconder a fruta.

Notas de degustação: Na taça, o buquê é expressivo, com frutas vermelhas e escuras de Pinot Noir, como cereja e ameixa, bem presentes na juventude do vinho. Aparecem também notas terrosas e de sous bois, com um toque selvagem que dá caráter ao conjunto. Na boca, é perfumado, fresco, macio, quase terno, de sabores vibrantes e suculentos e uma textura convidativa. É um vinho de beber com prazer, ainda jovem e cheio de energia.

Burghound, Allen Meadows: o nariz é marcadamente terroso e selvagem, falando sobretudo de uma mistura de frutas vermelhas e escuras de Pinot; os sabores, deliciosos, vibrantes e suculentos, têm textura convidativa e, apesar de um traço de rusticidade, “este é um daqueles vinhos que dão vontade de beber”. Para aproveitar jovem.

Potencial de guarda: até 2030+

Outras informações: Rolha / TS: 0,44g/l / TA: 76,53meq/l / SO2: 78mg/l