Il Randagio

Vinho: Sean costuma descrever o Il Randagio como “um pequeno Il Guercio”: um vinho que compartilha a mesma filosofia de vinificação, mas que troca o Sangiovese por um corte de Cabernet Franc e Merlot. A safra 2022 expressa de forma vibrante essa abordagem, resultando em um tinto cheio de energia, profundidade aromática e delicadeza táctil. A ideia aqui é capturar o caráter vivo das variedades e a identidade do terroir, sem maquiagem, preservando frescor, textura e uma expressão honesta da fruta.

Produção: As vinhas são cultivadas segundo princípios biodinâmicos, com manejo manual e absoluto respeito ao equilíbrio natural da planta. A colheita é feita à mão, com criteriosa seleção dos cachos. Cerca de 80% das uvas são desengaçadas e os bagos são gentilmente prensados com os pés. A fermentação ocorre com leveduras indígenas em tanques de cimento, seguida por uma longa maceração — o vinho permanece em contato com as cascas por 4 meses, ganhando estrutura e complexidade. O envelhecimento acontece igualmente em concreto por mais 12 meses, garantindo pureza aromática e uma expressão direta do fruto, sem interferências de madeira.

Notas de degustação: Aromas intensos de frutas negras — amora, mirtilo e cereja preta — se combinam a toques florais, nuances de ervas frescas e especiarias sutis. Em boca, apresenta taninos médios a firmes, acidez viva e excelente equilíbrio entre corpo e fluidez. A textura é envolvente, com profundidade e frescor, resultando em um tinto sério, mas extremamente prazeroso, cheio de nuances e energia.

Vinous: O Il Randagio 2022, um corte de Merlot e Cabernet Franc, é simplesmente deslumbrante. A acidez vibrante e as sutis notas florais trazem leveza e brilho a este tinto de grande finesse. Embora cerca de 40–50% dos cachos sejam utilizados inteiros, o caráter dos engaços se integra de forma harmoniosa, sem se impor. A longa maceração de quatro meses em tanques de cimento (alguns de topo aberto) confere textura, precisão e profundidade aromática. Mais do que qualquer outro elemento, destacam-se sua pureza e frescor — qualidades que tornam este vinho tão envolvente e expressivo. Um tinto de nuance, energia e elegância irresistível. Antonio Galloni, Vinous.com, 94 pontos.

Robert Parker: O Il Randagio 2022 é elaborado em partes iguais de Merlot e Cabernet Franc, com parte da fermentação realizada com cachos inteiros. Engarrafado com screw-cap e trazendo no rótulo a ilustração de um bulldog de um olho só — quase um alter ego bem-humorado de Sean O’Callaghan — o vinho expressa toda a liberdade criativa que caracteriza seu trabalho: longas macerações, uso de tanques de cimento e uma busca constante por textura e pureza. No nariz, destacam-se frutos vermelhos e negros frescos que saltam da taça, envoltos por um toque floral sutil. Em boca, o estilo é marcado por energia, tensão e brilho, mostrando um tinto vivo, saboroso e de grande personalidade. Monica Larner, robertparker.com, 93 pontos.

Potencial de guarda: 5+ anos

Outras informações: Screw Cap / TS: <1 g/l / TA: 81,2 meq/l / SO2: 0,37 g/l