Bourgogne Passe-Tout-Grain

Vinho: Este vinhedo de 65 anos plantado em Cheilly-lès-Maranges é uma co-plantação de 60% Gamay e 40% Pinot Noir que Max colhe manualmente em pequenas caixas para manter a altíssima qualidade das frutas até chegarem à vinícola.

Produção: As uvas são prensadas juntamente com toda sua estrutura e passam por uma maceração semi-carbônica de 18 dias e fermentam e maturam em barricas por 12 meses garantindo assim total integração do vinho com uma deliciosa potência aromática.

Notas de Degustação: O Passetoutgrain é um delicioso e expressivo vinho com frutas negras, violetas e deliciosas especiarias. Na boca a vivacidade da Gamay e a estrutura da Pinot Noir são notáveis e entregam um vinho que impressiona desde o primeiro gole.

Potencial de Guarda: até 2027

Outras Informações: TS: <0,3g/l / TA: 79,9meq/l / SO2: 0,79g/l