Grenache Blanc

Vinho: Este vinho marca uma incursão singular de Maxime Crotet fora da Borgonha. As uvas são provenientes do Sul do Rhône, região historicamente reconhecida pela profundidade e pelo caráter gastronômico da Grenache Blanc. Para esta cuvée, Maxime trabalha com frutas provenientes de vinhedos cultivados organicamente por amigos produtores, mantendo a filosofia artesanal e de mínima intervenção que guia todos os seus vinhos.

Produção: A vinificação segue a abordagem de baixa intervenção que define o trabalho de Maxime Crotet. As uvas são trabalhadas com mínima intervenção, respeitando ao máximo a expressão do terroir e da variedade. O processo privilegia a pureza da fruta e a construção de textura, resultando em um vinho com grande presença em boca e identidade marcante.

Notas de Degustação: O Grenache Blanc 2022 apresenta um perfil vibrante e profundamente textural. No nariz surgem notas de frutas cítricas frescas, ervas aromáticas e delicados toques minerais. Em boca impressiona pela amplitude e pela textura envolvente, preenchendo o paladar com camadas de limão, lima e nuances levemente amargas que trazem energia e frescor ao conjunto. A acidez vibrante equilibra sua riqueza natural, conduzindo a um final longo, intenso e extremamente refrescante. Um vinho elétrico e gastronômico, que mostra uma interpretação precisa e moderna da Grenache Blanc.

Potencial de Guarda: até 2030

Outras Informações: TS: <0,3g/l / TA: 60,6meq/l / SO2: 0,6g/l