Garrada do vinho Zero
R$670,00


Vinho: Zero Brut Nature é o espelho do trabalho e da filosofia da Tarlant, a família de produtores mais antiga do Vale do Marne. As encostas esculpidas pelo rio oferecem solos de giz, calcário, areia de sílica e sparnacien. A vinha Tarlant, com uma idade média de 40 anos, apresenta cobertura natural de relva e aração rasa do solo sob as linhas, aplicações de herboterapia e podas pelo método de Poussard. Resultante exclusivamente da vinificação de parcela única, Zero é a descrição dos terroirs Oeuilly, Boursault, Celles-lès-Condé e Saint-Agnan.

Produção: Meunier, Pinot Noir e Chardonnay em igual medida são a base do Zero. Uma suave prensagem por gravidade permite o mais profundo respeito pelas uvas. A fermentação é espontânea e o envelhecimento sobre as borras decorre em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Mesmo os vinhos de reserva são envelhecidos em barris. Sem filtragem ou clarificação.

Notas de degustação: No nariz este Champagne revela-se com uma delicadeza e complexidade extraordinárias que se declinam nas notas de casca de laranja, maçã verde, pêra, menta e camomila. A riqueza natural das uvas tintas se expressa no corpo e na estrutura do vinho, poderoso e profundo. O paladar é muito fresco, cítrico. O final de boca termina com notas salinas que convidam ao segundo gole.

Potencial de guarda: 10 anos

Outras informações: Rolha / TS: 2,3 g/l / TA: 126,5 meq/l / SO2: 54 mg/l

Região

Champagne

Álcool

12,3%

Safra

NV

Uva

Pinot Noir, Meunier & Chardonnay

R$670,00