Garrada do vinho Zero Rose
R$805,00


Vinho: Zero Rosé Brut Nature é o espelho do trabalho e da filosofia da Tarlant, a família de produtores mais antiga do Vale do Marne. As encostas esculpidas pelo rio oferecem solos de giz, calcário, areia de sílica e sparnacien. A vinha Tarlant, com uma idade média de 40 anos, apresenta cobertura natural de relva e aração rasa do solo sob as linhas, aplicações de herboterapia e podas pelo método de Poussard. Resultante exclusivamente da vinificação de parcela única, Zero é a descrição dos terroirs Oeuilly, Boursault, Celles-lès-Condé e Saint-Agnan.

Produção: Uma suave prensagem por gravidade permite o mais profundo respeito pelas uvas. A fermentação é espontânea e o envelhecimento sobre as borras decorre em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Mesmo os vinhos de reserva são envelhecidos em barris. Da maceração dos melhores cachos de Pinot Noir dá-se o vinho tinto que será feito o blend seis meses depois. Sem filtragem ou clarificação.

Notas de degustação: No nariz este Champagne revela a sua delicadeza com um buquê floral, rosa, peônia, gerânio. Na boca é profundo, suculento e picante. Pequenos frutos vermelhos como framboesa e groselha entram, dando lugar a notas de laranja cristalizada. A prova termina com notas salinas e iodadas, terminando com uma variação mais suave de amêndoa e baunilha.

Potencial de guarda: 10 anos

Outras informações: Rolha / TS: 0,95 g/l / TA: 120,4 meq/l / SO2: 40 mg/l

Região

Champagne

Álcool

12,4%

Safra

NV

Uva

Pinot Noir & Chardonnay

R$805,00