Trousseau

Vinho: Este vinhedo de Trousseau está plantado em um dos grandes terroirs do Jura, o lieu-dit Vignes de Cour, em Montausson.

Produção: As uvas foram colhidas manualmente e fermentadas com maceração de três semanas e depois maturadas durante 15 meses em barricas usadas de carvalho. A produção total de apenas 1.273 garrafas foi engarrafada em novembro de 2023, sem filtração, afinamento e com uso de sulfitos mantido ao mínimo, apenas 10mg/l.

Notas de degustação: O Trousseau produzido por Bruno é austero e mineral com um intenso nariz que oferece notas de frutas vermelhas, casca de laranja, maçã verde e toques de amêndoas. Na boca a rusticidade terrosa da Trousseau, mais mineral do que frutado. Tem corpo médio e saboroso e os taninos são bem integrados.

Potencial de guarda: 5 anos