Garrada do vinho Trebbiano d’Abruzzo

Emidio Pepe

Trebbiano d’Abruzzo

R$1.110,00

Trebbiano d’Abruzzo

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Vinho: Trebbiano d’Abruzzo é uma variedade de uva antiga e indígena de Abruzzo, um clone único diferente de outros de sua mesma família. A sua bela acidez, aliada ao equilíbrio aromático produzem vinhos finos e complexos ao mesmo tempo. As vinhas crescem nos 36 acres da propriedade juntamente com as montepulciano e pecorino, todas cultivadas de forma biodinâmica.

Produção: O cultivo das vinhas é feito pelo método biodinâmico. Antes da vinificação, as uvas são colhidas à mão e desengaçadas, pisadas com os pés e o processo de fermentação ocorre utilizando-se somente leveduras nativas, que acontece em tanques de cimento com revestimento cerâmico. O vinho estagia por 2 anos em tanques de cimento, tendo a sua posterior maturação em garrafas. Sem filtragem.

Notas de degustação: Tem um lindo nariz com aromas de mel, frutas brancas maduras, especiarias e nozes. Na boca é gracioso e elegante, com sabores de nectarina, favo de mel, limão e um final de jasmim, com uma trama bem tecida e com uma estrutura de corpo médio. Tem uma acidez salivante e mineralidade, que conferem definição à textura aveludada e levam à um final de boca longo.

Potencial de guarda: 10+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  1,9 g/l / TA: 5,9 g/l / SO2: 29 mg/l

Região

Abruzzo

Álcool

13,84%

Safra

2015

Uva

Trebbiano

Trebbiano d’Abruzzo

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