Vinho: Sean O’Callaghan e suas técnicas orgânicas e biodinâmicas juntamente com a fermentação a maturação em aço inox e tanques de cimento cria esta maravilha que captura a essência da Sangiovese de Radda.

Este é um Sangiovese elétrico que apresenta a essência do Radda in Chianti: um vinho aromático e vibrante com tensão, pureza e vida. Um vinho especial vindo de um lugar especial.

Produção: O cultivo das vinhas é feito da maneira mais natural (orgânico e biodinâmico) possível com um trabalho 100% manual. A colheita é feita a mão e um sortimento atento acontece na chegada das uvas à adega. Fermentado em uma combinação de aço inoxidável, cimento e recipientes abertos, e macerado por 40 a 60 dias e envelhecido por 18 meses em aço inoxidável e cimento.

Notas de degustação: Aroma muito convidativo de cerejas e delicadas ervas do campo, com um toque de nozes. Na boca é de corpo médio, novamente fruta maravilhosamente suculenta, estilo fresco e mineral, muito finamente estruturado e equilibrado, com animo vivo, perdura bastante e dá vontade de beber a próximo taça.

Vinous: O Chianti Classico 2020 é um vinho muito bonito. Brilhante e vibrante, o 2020 oferece aromas de ervas secas, tabaco, menta, lavanda e frutas azuis. Há uma sensação de translucidez no 2020 que é impossível perder. É um vinho que admiro pela sua total precisão e nuance. Os leitores devem esperar uma abordagem nova e distinta do chianti clássico. estes é o melhor Chianti desta safra, sem dúvida. Antonio Galloni, Vinous.com, 92 pontos.

Potencial de guarda: 10+ anos

Outras informações: Rolha / TS: <1 g/l / TA: 75,47 meq/l / SO2: 0,51 g/l