Garrada do vinho Sur Le Mont
R$280,00
R$238,00


Vinho: O Sur Le Mont é um delicioso vinho produzido a partir das castas Roussanne, Viognier, Altesse e Clairette com idade média de 5-10 anos plantadas em Ampuis e Saint Cyr sur le Rhône com orientação Sudeste. Os solos são caracterizados por Loess em Saint Cyr e Seixos em Ampuis.

Após o longo verão de 2018 as vinhas do Rhône Norte foram refrescadas pelas chuvas em Outubro que também encheram os reservatórios de água e garantiram o equilíbrio na desafiadora safra de 2019 que foi muito quente e seca trazendo opulência para vinhos que se colhidos na data correta entregaram vinhos extremamente estruturados e longevos.

Produção: O cultivo das vinhas que tem entre 5 e 10 anos é feito da maneira mais natural (orgânico e biodinâmico) possível com um trabalho 100% manual. A densidade dos vinhedos é em média 5.000 vinhas por hectare e os solos continuam plantados com grama mostrando a vivacidade da terra. Dependendo da encosta as vinhas são treliçadas em estacas ou arames.

Os solos são trabalhados na primavera e no verão e nenhum tipo de fertilizante químico é utilizado!

A colheita é feita a mão e um sortimento atento acontece na chegada das uvas à adega onde são então prensadas e o mosto resfriado. A fermentação acontece com leveduras nativas em tanques de aço inox onde terminam a malolatica e parte é transferida para barricas usadas.

Notas de degustação: Ele tem um belo perfil aromático caracterizado por florais, frutas brancas e especiarias. Na boca tem aquele ataque resinoso, equilibrado e com um delicioso final.

Potencial de guarda: 2+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  2,2 g/l / TA: 3,26 g/l / SO2: 101 mg/l

Região

Álcool

14,5%

Safra

2019

Uva

Viognier, Roussanne, Clairette Blanche & Altesse

R$280,00
R$238,00