Garrada do vinho Pommard 2018
R$598,00

Pommard 2018

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Vinho: É dito que Pommard é um dos mais antigos locais com atividade vitivinícola na região desde 2000 anos atrás. Os gauleses plantaram e multiplicaram a Pinot Noir neste local e dizem que um templo para a deusa Pomona está por trás do significado do nome da vila.

A apelação de Pommard se estende por mais de 320 hectares, com uma grande variedade de solos, desde a planície até o topo das encostas. A parcela do Domaine Heitz-Lochardet está localizada no topo da encosta e com exposição para o sul.

Devido à sua posição no topo da colina, o solo dessa parcela é bastante plano e pedregoso. Essas características permitem à Pinot Noir expressar seu frescor e mineralidade. As vinhas foram plantadas em 1964, em uma extensão de apenas 0,9ha.

Sobre a safra de 2018, Armand Heitz comenta: “foi a safra mais fácil que fiz até agora tendo em vista a total harmonia das condições climáticas durante o ciclo das vinhas. A colheita aconteceu em 27 de agosto e os rendimentos foram excelentes, mas, os brancos foram mais generosos. A maioria dos tintos foi vinificada com 100% dos engaços e não houve qualquer problema na fermentação. 1046 garrafas foram engarrafadas em agosto de 2019 sem afinamento ou filtragem.

Produção: As uvas colhidas a mão são fermentadas com a maior parte dos engaços – pois para Armand Heitz a essência de um vinho deriva da totalidade das vinhas, desde as raízes até as folhas, os engaços, cascas e polpa – em barricas de carvalho e completa a fermentação malolatica. Após este período matura em barricas usadas por 11-12 meses com agitação das borras para maior contato.

Notas de degustação: Vinho com um nariz de aromas florais finos e elegantes, em boca mostra estrutura e corpo, mas sem agressividade, com força, mas com grande frescor e equilíbrio, longo e com taninos aveludados.

Potencial de guarda:  7 anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,3 g/l / TA: 75,1 meq/l / SO2: 76 mg/l

Região

Borgonha

Álcool

13%

Safra

2018

Uva

Pinot Noir

Pommard 2018

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