Beaune Clos du Dessus des Marconnets

Vinho: O Clos de Dessus de Marconnets ocupa uma pequena parcela do lieu-dit de Dessus de Marconnets de Beaune, com elevação de 300 metros, acima dos Marconnets 1er cru (no extremo norte da comuna). Esse é um Monopole do Domaine Paul Pernot que tem extensão de 0,43Ha com vinhas de idade média de 30 a 60 anos.

Produção: As uvas são colhidas de forma manual em sua perfeita maturidade fenólica, são prensadas de maneira gentil, as uvas são totalmente desengaçadas e são maceradas de 3 a 4 dias previamente à fermentação, com remontage e pigeage de acordo com a necessidade de cada safra. Após isso os vinhos são envelhecidos em barricas de madeira por 11 meses (apenas 10% novas). Apenas 800 garrafas desse vinho foram produzidas nessa safra.

Sobre a safra 2020, Philippe Pernot a descreve como: “a safra de 2020 foi mais ou menos parecida com a de 2019, exceto sem risco de geada e rendimentos muito melhores em Chardonnay. 13% em álcoois potenciais. Os rendimentos foram muito melhores do que os obtidos em 2019, pois variaram de 50 a 55 hl/ha para os vinhedos Villages e de 40 a 50 hl/ha para os 1er e Grand Cru. O estilo dos vinhos da safra de 2020, eles são praticamente clássicos. Digo “praticamente” porque estão definitivamente maduros, mas tão frescos e vibrantes que você realmente não tem a sensação de que os vinhos são o produto de uma estação de cultivo marcadamente quente.

Notas de degustação: Esse vinho tem um belo nariz, com boa presença de frutas vermelhas e especiarias. Na boca tem sabores deliciosos e leves, que possuem uma atraente sensação vibrante, bem como um toque de acidez refrescante e um final levemente mineral.

Wine Advocate: Um nariz fresco e arejado de várias frutas vermelhas e especiarias dá lugar a sabores suculentos, deliciosos e leves, que oferecem profundidade e persistência. 87

Jasper Morris: Um nariz agradável, embora de estilo antigo. Certamente há muita densidade em um estilo framboesa escuro ligeiramente áspero. Robusto, mas agradável. 88

Potencial de guarda: 6 anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,5g/l / TA: 72meq/l / SO2: 0,42g/l