Naked White

Vinho: O Naked White 2022 é uma expressão genuína da viticultura pura, produzido sem aditivos e elaborado a partir de um corte harmonioso de 46% Pinot Blanc, 46% Chardonnay, 7% Grüner Veltliner e 4% Welschriesling. As protagonistas — Pinot Blanc e Chardonnay — conferem ao vinho uma textura cremosa e envolvente, enquanto a Welschriesling adiciona uma refrescante nota cítrica de limão e a Grüner Veltliner contribui com seus aromas vibrantes e aromáticos.

Produção: A colheita é feita manualmente em setembro, garantindo o máximo cuidado com as uvas. Após a colheita, elas são ligeiramente prensadas e passam por uma maceração com os engaços durante a noite, intensificando os aromas e sabores. A fermentação ocorre de forma espontânea, com leveduras indígenas, em tanques de aço inoxidável, seguida pela fermentação malolática que suaviza a acidez e realça a complexidade do vinho.

O envelhecimento acontece por 14 meses, em contato com as borras finas, em grandes barricas de carvalho usado, método que preserva a pureza dos sabores. O resultado é um vinho engarrafado segundo os princípios biodinâmicos, respeitando o ciclo eterno da natureza. Tudo isso com mínima intervenção, sem filtragem e com apenas um toque mínimo de sulfito, garantindo a autenticidade de cada taça.

Notas de degustação: O Naked White 2022 revela um perfil aromático intenso e encantador, com notas de pêra madura, maçã verde cítrica, noz-moscada e um frescor cítrico marcante. No paladar, sua textura cremosa se combina com uma mineralidade calcária distinta, entregando um equilíbrio perfeito entre acidez e corpo. O final é fresco, preciso e deliciosamente persistente.

Um vinho para quem aprecia a pureza e a intensidade dos sabores naturais, sem artifícios — apenas a essência do terroir e a paixão pela vinificação biodinâmica.

Potencial de guarda: 5 anos

Outras informações: Tampa (Screw Cap) / TS:  <0,25 g/l / TA: 90 meq/l / SO2: 0,2 g/l