Garrada do vinho Morillon Vom Opok

Werlitsch

Morillon Vom Opok

R$340,00

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Vinho: O Morillon Von Opok é produzido a partir dos vinhedos únicos da parte baixa da encosta da propriedade, a composição principal do solo é de argila marrom em marga calcária – conhecido localmente como Opok. As vinhas têm em média 30 anos e a inclinação do terreno é de 25% a 50%, o que impossibilita o uso de tratores, todo o cultivo é manual.

Produção: A colheita é feita de meados ao final de setembro de forma totalmente manual, é feito o desengaço das uvas, que depois são prensadas diretamente em barris. A fermentação é espontânea com leveduras nativas em barricas de 2400L, ocorre fermentação malolatica controlada. Não são adicionados sulfitos e não há filtração dos vinhos, o engarrafamento normalmente acontece em 20 de abril.

Notas de degustação: Vinho de coloração amarelo palha opaco. Profundo e firme, com nítidos aromas de brioches, com notas vegetais, aromas de frutas cítricas e de maçãs. Na boca é firme, com bela acidez, é suculento e fresco, com muita mineralidade. Longo e com excelente persistência.

Potencial de guarda: 5+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  1,4 g/l / TA: 6,9 g/l / SO2: 30 mg/l

Região

Styria

Álcool

12,5%

Safra

2018

Uva

Chardonnay

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