Garrada do vinho Macon Cruzille Au Quin Chateau

Julien Guillot

Macon Cruzille Au Quin Chateau

R$480,00


Vinho: O Mâcon Cruzille Blanc Au Quin Château vem das vinhas antigas de Chardonnay que povoam o vinhedo de Cruzille. São cultivadas em agricultura biológica com tratamentos biodinâmicos.

Os vinhos produzidos a partir desta uva são yin yang, estão em equilíbrio.

Uma mistura de nervosismo e carinho – a acidez, mineralidade e os cítricos vem dar vivacidade e profundidade ao vinho enquanto as frutas brancas e um toque oleoso dão volume.

Produção: A colheita é manual com triagem nas vinhas e uma segunda feita diretamente nas mesas de triagem quando necessário. Fermentação espontânea com leveduras nativas.

O vinho estagia nas borras durante 10 meses em tanques e é finalmente engarrafado sem filtrar, clarificar ou adicionar sulfito.

Notas de degustação: Um vinho com aromas florais elegantes, com notas de frutas brancas como pêssegos e peras. Na boca é muito expressivo com um grande equilíbrio entre a presença de frutas, mineralidade e acidez, com grande profundidade e bela textura, longo e com ótima persistência.

Potencial de guarda: 8+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  2,58 g/l / TA: 74,5 meq/l / SO2: 17 mg/l

Região

Borgonha

Álcool

12,90%

Safra

2018

Uva

Chardonnay

R$480,00