Lumiere

Vinho: Lumière é o farol que ilumina; equilibrado, sereno, salgado e elegante; a sutileza viva da uva “Palomino”. As suas uvas provêm do melhor lote da propriedade: “La Platera”, situado numa suave colina do “Pago Miraflores”, virado a poente, com subsolos calcários de “tosca cerrada” de “Albariza” a uma profundidade de 2 metros. Apenas 4800 garrafas desse vinho foram produzidas.

Produção: Fermentação e vinificação em barricas usadas de Bordeaux (a partir de 2013) durante 9 a 10 meses. Fermentação espontânea com leveduras nativas; sem retificação de qualquer tipo. Sulfito inicial mínimo. Repouso dos vinhos nas borras. Sem filtragem ou estabilização pelo frio.

Notas de degustação: No nariz tem notas exuberantes florais e minerais, na boca tem sabores de frutas amarelas, é suntuoso, muito mineral, salino. Uma integração harmoniosa do solo, fruta e passagem por madeira.

Potencial de guarda: até 2030+

Outras informações: Rolha / TS: 1,2g/l / TA: 61,10 meq/l / SO2: 0,49g/l