Lumiere

Vinho: Lumière é o farol que ilumina; equilibrado, sereno, salgado e elegante; a sutileza viva da uva “Palomino”. As suas uvas provêm do melhor lote da propriedade: “La Platera”, situado numa suave colina do “Pago Miraflores”, virado a poente, com subsolos calcários de “tosca cerrada” de “Albariza” a uma profundidade de 2 metros. Apenas 4800 garrafas desse vinho foram produzidas.

Produção: Fermentação e vinificação em barricas usadas de Bordeaux (a partir de 2013) durante 9 a 10 meses. Fermentação espontânea com leveduras nativas; sem retificação de qualquer tipo. Sulfito inicial mínimo. Repouso dos vinhos nas borras. Sem filtragem ou estabilização pelo frio.

Notas de degustação: No nariz tem notas exuberantes florais e minerais, na boca tem sabores de frutas amarelas, é suntuoso, muito mineral, salino. Uma integração harmoniosa do solo, fruta e passagem por madeira.

Wine Advocate: Eu amo o Lumiere 2017, um Palomino de vinhas velhas do vinhedo La platera no Pago Miraflores. Ele é aromático, aberto e muito expressivo com especiarias, cravo seguido de um paladar soberbo, redondo e balanceado. 94 pontos

Potencial de guarda: até 2027+

Outras informações: Rolha / TS: 0,7g/l / TA: 72,58 meq/l / SO2: 0,35g/l