Morgon Les Charmes

Vinho: Roland Pignard é um viticultor no cru de Morgon, em Beaujolais, e amigo de longa data de Julien Guillot. Conduz suas vinhas todas de forma orgânica e biodinâmica nestes vinhedos de 30 a 70 anos de idade plantados nestes maravilhosos solos graníticos característicos da região.

Estas belas e sadias uvas são compradas por Julien que as vinifica com sua mágica e nos entrega este delicioso e especial vinho que exprime os intensos sabores do terroir de forma equilibrada e mágica.

Produção: A colheita é manual com triagem nas vinhas e uma segunda feita diretamente nas mesas quando necessário. Maceração semi-carbônica com elévage de 12 meses em barricas tradicionais seguida por mais 24 meses em barricas cônicas que Julien explica manter o vinho em contato constante com suas leveduras. O vinho é engarrafado sem filtrar, clarificar ou adicionar sulfito.

Notas de degustação: Vinho com nariz vivo, com notas de frutas vermelhas maduras, flores e especiarias. Na boca tem sabor de cerejas negras, morangos, com bela acidez, notas terrosas, com taninos finos e bom frescor.

Potencial de guarda: 8+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,18g/l / TA: 79,8meq/l / SO2: 0,33g/l