Garrada do vinho Il Guercio
R$712,00
R$605,20


Vinho: Algo diferente e muito especial como descreve Sean, 100% Sangiovese do vinhedo Mello em Gaiole, Chianti. Localizado a 700m de altitude as uvas são colhidas mais tardiamente para se beneficiar do máximo amadurecimento que a altitude oferece. Fermentado em tanques de cimento com 20% de engaço e uma maceração de 4 meses traz a este vinho um caráter de fruta muito diferente dos estilos tradicionais e clássicos.

Todas as safras se definem! Este vinho é gentilmente orientado na direção certa para achar sua própria expressão.

Na safra de 2019 o inverno foi frio e seco. Fevereiro foi um mês quente e a primavera teve chuvas o suficiente para encher o reservatório das vinhas. Floração foi atrasada pelas baixas temperaturas em Maio e Junho mais quente que o normal. Julho e Agosto tivemos diversas chuvas de granizo, mas tudo se estabilizou e a época da colheita foi perfeita.

Produção: O cultivo das vinhas é feito da maneira mais natural (orgânico e biodinâmico) possível com um trabalho 100% manual.

A colheita é feita a mão e um sortimento atento acontece na chegada das uvas à adega. 80% das uvas são desengaçadas e gentilmente prensadas com os pés. A fermentação natural acontece com leveduras nativas onde o vinho é mantido por 4 meses em contato com suas cascas em tanques de cimento. O vinho então matura por 12 meses em tanques de cimento.

Notas de degustação: O Il Guercio traz aromas de frutas vermelhas, ervas, pétalas de rosas e menta. Na boca ele é cativante com seus taninos sedosos e deliciosa acidez que o torna um vinho saboroso e delicioso de ser bebido.

Robert Parker: O Il Guercio recebe este nome que significa o “Malandro de um Olho”, apelido carinhoso dado ao enólogo Sean O’Callaghan. Il Guercio é uma pura expressão de Sangiovese (de um vinhedo de altitude chamado Mello, localizado a 700m acima do nível do mar) que se abre para uma aparência rubi de peso médio e brilhante. O vinho é picante e brilhante com um caráter divertido, quase cru, que lembra uma maceração carbônica e cerejas frescas. O vinho é elevado e mostra muito caráter e autenticidade. 94+

Vinous: O Il Guercio 2019 é outro grande acerto da vinícola na safra de 2019. Um extra de engaços traz a este vinho um delicioso caráter de ervas alpinas, pétalas de rosas e menta que se integram a fruta da Sangiovese. É um lindo vinho, cativante, cheio de alma e personalidade. 93

James Suckling: Fruta doce, cerejas e flores. Muito perumado. Encorpado e realmente macio, refinado, com textura e finesse, requintados. Super longo, dura para sempre. Muito delicioso agora, mas, vai beber lindamente pelos próximos 5 a 7 anos. 96

Potencial de guarda: 10+ anos

Outras informações: Rolha / TS: <1 g/l / TA: 75,47 meq/l / SO2: 0,46 g/l

Região

Toscana

Álcool

13,32%

Safra

2019

Uva

Sangiovese

R$712,00
R$605,20