Garrada do vinho Hemelrand Vine Garden

Alheit Wines

Hemelrand Vine Garden

R$310,00


Vinho: O Hemelrand Vine Garden é um vinho produzido a partir de um vinhedo único. A ideia é engarrafar o vinho tal como a vinha o produz, efetivamente criando uma mistura das uvas brancas do campo a cada ano, dependendo nas condições da safra. Desta forma, temos um lugar expresso por algumas uvas diferentes, mudando conforme a estação. O vinho é sempre notável e continua a ganhar estatura à medida que as vinhas amadurecem.

Vine Garden descreve adequadamente a atenção aos detalhes em viticultura em pequena escala em Hemelrand, bem como um punhado de variedades de uvas representadas nas vinhas.

Hemelrand está situado no frio e ventoso Hemel & Aarde Ridge, 360 metros acima do nível do mar, em solo de argila, cascalho e arenito. A vinha foi plantada em 2010 – Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc e Muscat Blanc. No entanto, como mencionado, as proporções das diferentes uvas produzidas variam significativamente cada safra. Viticulturalmente falando, este é um local recém descoberto e quase esquecido, que apresenta amadurecimento lento das uvas e alta acidez natural.

Produção: As uvas de cada variedade diferente são colhidas separadamente nessa safra. As uvas foram selecionadas manualmente e os cachos inteiros prensados. O suco é muito levemente sedimentado (gostamos que o suco cru esteja bastante turvo) a fermentação é feita com leveduras nativas, em velhas barricas de vários tamanhos. A fermentação durou cerca de 2 meses, com exceção da Roussanne, que foi fermentada por 9 meses. O vinho foi mantido em borras por cerca de 12 meses, em seguida, descansou em tanque sobre borras finas, sem filtrar por mais seis meses antes do engarrafamento. Vinificação muito simples e cuidadosa.

Notas de degustação: Esse é um vinho bastante extremo, com muito sabor e riqueza, cortado por uma acidez incrível. O nariz muito complexo, exótico e interessante, com notas de frutas de caroço madressilva, ervas secas, pera e pêssego. O paladar também é maravilhosamente complexo, com acidez salivante e sabores puros de frutas cítricas.

Potencial de guarda: 6+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  < 2,88 g/l / TA: 85,33 meq/l / SO2: 0,37 g/l

Região

Western Cape

Álcool

13,9%

Safra

2019

Uva

Chenin Blanc

R$310,00