Garrada do vinho Galet
R$280,00
R$238,00


Vinho: Galet é um vinhedo de Gamay de 1.5ha e idade de 40 anos plantado no Sul da denominação Coteaux Lyonnais nas comunas de Millery e Orliénas, onde os solos são compostos por morenas glaciares e rochas metamórficas. A exposição é sudeste e estas vinhas são levemente inclinadas. Os solos pedregosos, quentes e filtrados, permitem uma boa maturação da Gamay.

A safra de 2018 foi caracterizada por um inverno e primavera húmidos e de temperaturas amenas e apesar de uma chuva durante a floração Guillaume ainda considera esta safra um grande sucesso. A colheita foi mais curta que o normal já que as uvas começaram a madurar rapidamente fazendo com que a preocupação com os altos níveis de álcool estivesse no radar de Guillaume. Os vinhos produzidos são clássicos e com uma longa capacidade de envelhecimento.

Produção: O cultivo das vinhas que tem 40 anos é feito da maneira mais natural (orgânico e biodinâmico) possível com um trabalho 100% manual. A densidade dos vinhedos é em média 5.000 vinhas por hectare e os solos continuam plantados com grama mostrando a vivacidade da terra. As vinhas são treliçadas em estacas ou arames.

Os solos são trabalhados na primavera e no verão e nenhum tipo de fertilizante químico é utilizado! As vinhas são provenientes da seleção massal de antigos vinhedos de Serine, a tradicional Syrah de Ampuis.

A colheita é feita a mão e um sortimento atento acontece na chegada das uvas à adega. Elas são parcialmente desengaçadas (70%) e a fermentação acontece com leveduras nativas. Durante a vinificação pigeage e remontagem são conduzidas e 4 semanas depois são transferidas para barricas de 2º e 3º usos por 1 ano.

Notas de degustação: Um delicioso e elegante perfil aromático com frutas selvagens, framboesas, groselha e especiarias. Na boca ele é extremamente estruturado e complexo.

Potencial de guarda: 5+ anos

Outras informações: Rolha / TS: <1 g/l / TA: 4,37 g/l / SO2: 35 mg/l

Região

Vale do Rhone

Álcool

13,11%

Safra

2018

Uva

Gamay

R$280,00
R$238,00